Menut - Smör

Menut

Ruoka Smörissä keskittyy Pohjoismaisiin raaka-aineisiin ja perinteisiin valmistusmenetelmiin. Tarjoilemme kahta keittiötiimin valitsemaa menukokonaisuutta, pidemmän Smörin signature -menun sekä napakamman neljän ruokalajin kokonaisuuden.

 

Pyydämme huomioimaan, että pystymme tarjoamaan lyhyemmän Sesonki-menun vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, vähähiilihydraattisena tai vähäsokerisena mikäli ruokavaliosta ilmoitetaan 48 tuntia ennen vierailua. Pidempi Signature-menu ei ole saatavilla em. erikoisruokavalioilla. Otamme huomioon kaikki ennakkoon ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja ruokavaliot.

 

Yli kuuden hengen seurueilta edellytämme yhtenäistä, ennakkoon ilmoitettua menuvalintaa.
Ilmoitattehan ravintolaan, mikäli joudutte perumaan varauksenne tai seurueenne koko muuttuu.
Peruuttamattomista paikoista perimme 69€/paikka.


Signaturemenu 96€

Juomapaketti menulle 67€
Holiton juomapaketti 36€

 

Menu

Merilevävanukas, muikun mätiä, häränhäntälientä
***

Snäkit x2
***

Inkisen puutarhan tomaattia, hokkaidokurpitsaa, yuzukoshoa
***

Leipätarjoilu + paahdettua hiivaa, perunakreemiä, hauenmätiä 
***

Grillattua merikrottia, taskurapua, myskikurpitsaa
***

Karitsan satulaa Peltosaaren tilalta, kaalia, herukkaa
***

Mustaherukkaa, tummaa suklaata, kuusenkerkkää 
***

Tyrniä, porkkanaa, jugurttia

 

 

Lisäannokset menulle

Norjalaista kampasimpukkaa, sitruunaverbenaa 16€
***

Pientilajuustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 13€

 

 


Sesonkimenu
69€

Juomapaketti menulle 55€
Holiton juomapaketti 31€

 

Menu

Merilevävanukas, muikun mätiä, häränhäntälientä
***

Inkisen puutarhan tomaattia, hokkaidokurpitsaa, yuzukoshoa
***

Leipätarjoilu + paahdettua hiivaa, perunakreemiä, hauenmätiä 
***

Grillattua merikrottia, taskurapua, myskikurpitsaa
***

Tyrniä, porkkanaa, jugurttia

 

 

Lisäannokset menulle

Norjalaista kampasimpukkaa, sitruunaverbenaa 16€
***

Pientilajuustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 13€