Menut - Smör

Menut

Ruoka Smörissä keskittyy Pohjoismaisiin raaka-aineisiin ja perinteisiin valmistusmenetelmiin. Tarjoilemme kahta keittiötiimin valitsemaa menukokonaisuutta, pidemmän Smörin signature -menun sekä napakamman neljän ruokalajin kokonaisuuden.

 

Pyydämme huomioimaan, että pystymme tarjoamaan lyhyemmän Sesonki-menun vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, vähähiilihydraattisena tai vähäsokerisena mikäli ruokavaliosta ilmoitetaan 48 tuntia ennen vierailua. Pidempi Signature-menu ei ole saatavilla em. erikoisruokavalioilla. Otamme huomioon kaikki ennakkoon ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja ruokavaliot.

 

Yli kuuden hengen seurueilta edellytämme yhtenäistä, ennakkoon ilmoitettua menuvalintaa.


Signaturemenu 96€

Juomapaketti menulle 67€
Holiton juomapaketti 36€

 

Menu

Merilevävanukas, grillattua kanan sydäntä, metsäsieniä
***

Snäkit x2
***

Inkisen puutarhan tomaattia, myskikurpitsaa, yuzukoshoa
***

Leipätarjoilu + tartar Kosken kartanon herefordista
***

Islantilaista turskaa, sinisimpukkaa, Lindrothin puutarhan kaalia
***

Karitsan satulaa Peltosaaren tilalta, munakoisoa, bordelaisekastiketta
***

Mustaa limeä, yuzua, fenkolia
***

Vadelmaa, kuusenkerkkää, salmiakkia
***

Paddaisten kartanon omenaa, rosmariinia, oliiviöljyä

 

 

Lisäannokset menulle

Norjalaista kampasimpukkaa, herukkaa 16€
***

Pohjoismaisia juustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 13€

 

 


Sesonkimenu
69€

Juomapaketti menulle 55€
Holiton juomapaketti 31€

 

Menu

Merilevävanukas, grillattua kanan sydäntä, metsäsieniä
***

Inkisen puutarhan tomaattia, myskikurpitsaa, yuzukoshoa
***

Leipätarjoilu + tartar Kosken kartanon herefordista
***

Islantilaista turskaa, sinisimpukkaa, Lindrothin puutarhan kaalia
***

Paddaisten kartanon omenaa, rosmariinia, oliiviöljyä

 

 

Lisäannokset menulle

Norjalaista kampasimpukkaa, herukkaa 16€
***

Kotimaisia juustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 13€