Menut
Ruoka Smörissä keskittyy Pohjoismaisiin raaka-aineisiin ja perinteisiin valmistusmenetelmiin. Tarjoilemme kahta keittiötiimin valitsemaa menukokonaisuutta, pidemmän Smörin signature -menun sekä napakamman neljän ruokalajin kokonaisuuden.
Pyydämme huomioimaan, että pystymme tarjoamaan lyhyemmän Sesonki-menun vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, vähähiilihydraattisena tai vähäsokerisena mikäli ruokavaliosta ilmoitetaan 48 tuntia ennen vierailua. Pidempi Signature-menu ei ole saatavilla em. erikoisruokavalioilla. Otamme huomioon kaikki ennakkoon ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja ruokavaliot.
Yli kuuden hengen seurueilta edellytämme yhtenäistä, ennakkoon ilmoitettua menuvalintaa.
Ilmoitattehan ravintolaan, mikäli joudutte perumaan varauksenne tai seurueenne koko muuttuu.
Peruuttamattomista paikoista perimme 72€/paikka.
Signaturemenu 98€
Juomapaketti menulle 72€
Holiton juomapaketti 41€
Menu
Merilevävanukas, säilöttyjä sieniä, Szechuanpippuria
***
Savustettua muikkua, mummonkurkkua, piparjuurta
***
Paddaisten kartanon sorsaa, säilöttyä Pietilän tilan mansikkaa
***
Grillattua Ye-osteria, sinisimpukkaa, omenaa
***
Kantarellia, grillattua kaalia, kesätryffeliä
***
Mallasmaitoleipää ja voita
***
Saaristomeren kuhaa, syysperunaa, rapuconsomméa
***
Limousin-nautaa, myskikurpitsaa, herukkaa
***
Kotimaista päärynää ja koreanminttua
***
Maissia, misoa ja karamellia
***
Fika
Lisäannos menulle:
Kampasimpukkaa, Santamäen puutarhan kurpitsaa, hunajaa, merilevää 24€
Sesonkimenu
72€
Juomapaketti menulle 59€
Holiton juomapaketti 36€
Menu
Merilevävanukas, säilöttyjä sieniä, Szechuanpippuria
***
Kantarellia, grillattua kaalia, kesätryffeliä
***
Mallasmaitoleipää ja voita
***
Saaristomeren kuhaa, syysperunaa, rapuconsomméa
***
Maissia, misoa ja karamellia
Lisäannos menulle:
Kampasimpukkaa, Santamäen puutarhan kurpitsaa, hunajaa, merilevää 24€
Lihojen alkuperämaa: Suomi