Menut
Ruoka Smörissä keskittyy Pohjoismaisiin raaka-aineisiin ja perinteisiin valmistusmenetelmiin. Tarjoilemme kahta keittiötiimin valitsemaa menukokonaisuutta, pidemmän Smörin signature -menun sekä napakamman neljän ruokalajin kokonaisuuden.
Pyydämme huomioimaan, että pystymme tarjoamaan lyhyemmän Sesonki-menun vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, vähähiilihydraattisena tai vähäsokerisena mikäli ruokavaliosta ilmoitetaan 48 tuntia ennen vierailua. Pidempi Signature-menu ei ole saatavilla em. erikoisruokavalioilla. Otamme huomioon kaikki ennakkoon ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja ruokavaliot.
Yli kuuden hengen seurueilta edellytämme yhtenäistä, ennakkoon ilmoitettua menuvalintaa.
Signaturemenu 96€
Juomapaketti menulle 67€
Holiton juomapaketti 36€
Menu
Merilevävanukas, grillattua kanan sydäntä, metsäsieniä
***
Snäkit x2
***
Inkisen puutarhan tomaattia, myskikurpitsaa, yuzukoshoa
***
Leipätarjoilu + tartar Kosken kartanon herefordista
***
Islantilaista turskaa, sinisimpukkaa, Lindrothin puutarhan kaalia
***
Karitsan satulaa Peltosaaren tilalta, munakoisoa, bordelaisekastiketta
***
Mustaa limeä, yuzua, fenkolia
***
Vadelmaa, kuusenkerkkää, salmiakkia
***
Paddaisten kartanon omenaa, rosmariinia, oliiviöljyä
Lisäannokset menulle
Norjalaista kampasimpukkaa, herukkaa 16€
***
Pohjoismaisia juustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 13€
Sesonkimenu
69€
Juomapaketti menulle 55€
Holiton juomapaketti 31€
Menu
Merilevävanukas, grillattua kanan sydäntä, metsäsieniä
***
Inkisen puutarhan tomaattia, myskikurpitsaa, yuzukoshoa
***
Leipätarjoilu + tartar Kosken kartanon herefordista
***
Islantilaista turskaa, sinisimpukkaa, Lindrothin puutarhan kaalia
***
Paddaisten kartanon omenaa, rosmariinia, oliiviöljyä
Lisäannokset menulle
Norjalaista kampasimpukkaa, herukkaa 16€
***
Kotimaisia juustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 13€