Menut - Smör

Menut

Ruoka Smörissä keskittyy Pohjoismaisiin raaka-aineisiin ja perinteisiin valmistusmenetelmiin. Tarjoilemme kahta keittiötiimin valitsemaa menukokonaisuutta, pidemmän Smörin signature -menun sekä napakamman neljän ruokalajin kokonaisuuden.

 

Pyydämme huomioimaan, että pystymme tarjoamaan lyhyemmän Sesonki-menun vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, vähähiilihydraattisena tai vähäsokerisena mikäli ruokavaliosta ilmoitetaan 48 tuntia ennen vierailua. Pidempi Signature-menu ei ole saatavilla em. erikoisruokavalioilla. Otamme huomioon kaikki ennakkoon ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja ruokavaliot.

 

Yli kuuden hengen seurueilta edellytämme yhtenäistä, ennakkoon ilmoitettua menuvalintaa.
Ilmoitattehan ravintolaan, mikäli joudutte perumaan varauksenne tai seurueenne koko muuttuu.
Peruuttamattomista paikoista perimme 72€/paikka.


Signaturemenu 98€

Juomapaketti menulle 69€
Holiton juomapaketti 39€

 

Menu

Grillattua makrillia, Lindrothin puutarhan porkkanaa, fenkolia
***

Herneitä, limekaviaaria, Saloniemen vuohenjuustoa
***

Paddaisten kartanon sorsaa, säilöttyä Pietilän tilan mansikkaa
***

Oman puutarhan parsaa, hummeri XO, karhunlaukkaa
***

Leipätarjoilu + varhaisperunaa, Jukolan Vintage Cheddaria, poltettua sipulia
***

Saaristomeren kuhaa, oman puutarhan kasviksia, parsavoikastiketta
***

Kaniinia Paattisilta, kesäkurpitsaa, mäntykoshōa
***

Sitruunatimjamia, Apteekin Salmiakkia, kuusenkerkkää
***

Saloniemen tilan maitoa, raparperia, tattarihunajaa
***

Fika

 

Lisäannokset menulle

Toast Pelle Janzon, Hereford-härkää, keltuaista, piparjuurta, muikun mätiä 16€
***

Pientilajuustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 14€

 

 


Sesonkimenu
72€

Juomapaketti menulle 57€
Holiton juomapaketti 34€

 

Menu

Grillattua makrillia, Lindrothin puutarhan porkkanaa, fenkolia
***

Oman puutarhan parsaa, hummeri XO, karhunlaukkaa
***

Leipätarjoilu + Jukolan Vintage Cheddaria, poltettua sipulia
***

Saaristomeren kuhaa, oman puutarhan kasviksia, parsavoikastiketta
***

Saloniemen tilan maitoa, raparperia, tattarihunajaa

 

Lisäannokset menulle

Toast Pelle Janzon, Hereford-härkää, keltuaista, piparjuurta, muikun mätiä 16€
***

Pientilajuustoja, pikkelikasviksia, hilloa, hapanjuurinäkkäriä 14€