Menut
Ruoka Smörissä keskittyy Pohjoismaisiin raaka-aineisiin ja perinteisiin valmistusmenetelmiin. Smör on täydellinen yhtälö perinteistä sekä modernia gourmetia. Tarjoilemme kahta keittiötiimin valitsemaa menukokonaisuutta, pidemmän Smörin signature -menun sekä napakamman neljän ruokalajin kokonaisuuden.
Pyydämme huomioimaan, että pystymme tarjoamaan lyhyemmän Sesonki-menun vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, vähähiilihydraattisena, sipulittomana tai vähäsokerisena mikäli ruokavaliosta ilmoitetaan 48 tuntia ennen vierailua. Pidempi Signature-menu ei ole saatavilla em. erityisruokavalioilla. Otamme huomioon kaikki ennakkoon ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja ruokavaliot.
Tarjoilemme samanmittaista menua pöytäseurueen kesken.
Ilmoitattehan ravintolaan, mikäli joudutte perumaan varauksenne tai seurueenne koko muuttuu.
Peruuttamattomista paikoista perimme 72€/paikka.
Signaturemenu 99€
Juomapaketti menulle 72€
Holiton juomapaketti 41€
Menu
Perunaa, valkoista parsaa ja muikunmätiä
***
Tuulihattu, vuohen Gran Reserva-juustoa ja mustaa tryffeliä
***
Silliä, hapankermaa ja piparjuurta
***
Karitsaa, luumua ja lipstikkaa
***
Kurpitsaa ja vadouvania
***
Leipää ja voita
***
Kuhaa, rapua ja kruunutilliä
GASTROunika Platinum selection-kaviaari 10 g + 25€
***
Nautaa, kantarellia ja timur-pippuria
***
Omenaa, seljankukkaa ja sitruunaverbenaa
***
Maissia, vadelmaa ja rosepippuria
***
Petit four
Lisäannos menulle:
Käsinsukellettua kampasimpukkaa, misoa, kyssäkaalia ja XO-kastiketta +30€
Sesonkimenu
72€
Juomapaketti menulle 59€
Holiton juomapaketti 36€
Menu
Perunaa, valkoista parsaa ja muikunmätiä
***
Kurpitsaa ja vadouvania
***
Leipää ja voita
***
Kuhaa, rapua ja kruunutilliä
GASTROunika Platinum selection-kaviaari 10 g + 25€
***
Maissia, vadelmaa ja rosepippuria
Lisäannos menulle:
Käsinsukellettua kampasimpukkaa, misoa, kyssäkaalia ja XO-kastiketta +30€
Lihojen alkuperämaa: Suomi & Ranska