Smörin joululounas 2024
Ma-pe 9.-20.12. klo 11-14
79€
Alkuun
Jaettavat alkuruuat muutamassa tarjoiluaallossa
Keitinperunat
Haudutettua kirjolohta, kurkkua ja XO-kastiketta
Katkarapuja, tilliaiolia, suolasitruunaa ja paahtoleipää
Gillardeau-ostereita, omenaa ja salsa verdeä
Kosken kartanon nautaa ja fermentoitua tomaattia
Lihapiirakkaa karitsasta ja aromaattista lihalientä
Suolattua mallasporsaan niskaa
Lindrothin vihreitä, pikkelöityjä kasviksia ja yrttietikkaa
Saaristolaisleipää
Hapanjuurileipää
Kirnuvoita Suonenjoelta
Pääruokana
Grillattua peuraa, juuriselleriä ja neilikkaa
tai
Haudutettua kuhaa, Lapin puikulaa ja mätiä
tai
Kotimaisia sieniä, kaalia ja aromaattista sienilientä
Makea lopetus
Kotimaista juustoa ja hilloa
Omenaparfait ja lämmintä kinuskia
Esimerkkimenu, menun sisältö saattaa hieman vaihtua päiväkohtaisesti
Ei tarjolla: vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, vähähiilihydraattisena tai vähäsokerisena.